Een heerlijke, gezonde en frisse salade die perfect is voor warme zomeravonden maar ook ideaal voor de lunch door het jaar heen. Het gerecht staat binnen no time op tafel, easy does it! Ingrediënten: 55 gram grove bulgur, kleine gesnipperde ui, 5 muntblaadjes gewassen in reepjes gesneden, handje gewassen en gekookte groene asperges, handje gekookte doperwten, tofu feta, Himalaya zout, zwarte peper, olijfolie en citroensap. Bereiding: Giet kokend water over…
