Een verrukkelijke chocolade cake met een romige caramel ganache saus. Een ware traktatie en geheel plantaardig.
-
-
Chocolade Smoothie Bowl
Perfect zomerontbijt wat zorgt voor een goed begin van de dag, lekker, voedzaam en in een handomdraai klaar. Ingrediëten: 2 bevroren banaan in stukjes, 1 tl rauwe cacao poeder, scheutje havermelk. Topping: plakjes banaan, bramen, één el kokos vlokken of geschaafde kokos en één tl chia zaadjes. Bereiding: voeg de banaan in de blender met een klein scheutje havermelk en blend het tot het een dikke gladde massa is. Voeg…
-
Romige Rigatone Pasta met Bruine Linzen & Shiitake
Comfort food op zijn best. Een heerlijke romige paste die binnen no time klaar is, wat wil je nog meer.
-
Indian Dahl
Lekker gezond en met veel groente: Indian Dahl! Ingrediënten: basmati rijst, 1 zoete aardappel in blokjes gesneden, 200 gram gekookte kikkererwten, 200 gram rode linzen, 1 grote gesnipperde uit, 2 geperste tenen knoflook, 200 ml kokosmelk, 400 ml water, 200 gr tomaten in stukjes, 2 tl garam masala, Himalaya zout en zwarte peper. Topping: zwarte sesam zaadjes, koriander en limoen Bereiding: Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.…
-
Avocado Smoothie Bowl
Met deze avocado smoothie bowl heb je een perfect kick-start van je dag, door de avocado zit het vol gezonde vetten die je de nodige energie geven om je dag goed van start te gaan! Ingrediëten: 2 bevroren banaan in stukjes, 1 avocado, flinke scheut havermelk. Topping: homemade granola bramen, rauwe cacao nibs, kleine scoop frambozen nicecream, geraspte kokos. Bereiding: voeg de banaan en de avocado in de blender met een flinke scheut…
-
Vegan Mac ’n Cheese
Ingrediënten: 450 gram quinoa rigatoni pasta (uiteraard kan je gewone rigatone pasta gebruiken), kokos olie, 2 tenen geperste knoflook, olijfolie, 60 gram havermeel en 60 ml havermelk, 225 gram vegan kruidenroomkaas, 1 tl mosterd, zwarte peper, Himalaya zout. Topping: peterselie, chilivlokken, nuttional yeast. Bereiding: Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verwarm ondertussen 2 flinke eetlepels kokosolie in een sauspan, als de kokosolie gesmolten is voeg je de…